Blik op nu

Oogsten uit je achtertuin

lokaal en lekker

‘Als klein jochie vond ik het heerlijk om mijn ouders te helpen met de gigantische moestuin naast ons huis, die steevast een overdaad aan tomaten, uien, bietjes en bonen opleverde. Tot we erachter kwamen dat de vorige bewoner het stuk grond altijd gebruikt had om zijn chemisch afval te lozen. Jaren later floreerde de moestuinbak op mijn balkon. Geduldig werkte ik weken aan mijn persoonlijke trots en maakte ik me op voor een rijkelijke oogst. Tot de vogels mijn bak in het vizier kregen en alles binnen enkele uren opvraten toen ik niet thuis was. Gelukkig vergaat het de Almeerders uit ons maandprogramma beter. En dat levert naast circulaire productie en duurzaam voedsel, vooral heel veel lekkers op.’