Blik op nu
Alle identiteiten verzamelen!
De kracht van veelheid
‘Over ‘Mijn ontelbare identiteiten’ schreef Sinan Çankaya ooit in zijn gelijknamige boek. En hoeveel hebben we er niet allemaal. In je rol als dochter bespeel je net een andere kleurschakering van je persoonlijkheid dan wanneer in je witte jas als tandarts aan het werk bent. En de plek waar je geboren bent heeft net zo veel invloed op je karakter als die plek waar je voor het eerst verliefd werd. In mijn geval was dit voor de Blokker in de Arnhemse Ketelstraat. Wat dit zegt over mijn persoonlijkheid weet ik niet maar wel dat het net even anders is dan de jouwe. En dat is super want dan hebben we iets om over te praten.’
Meer dan babi pangang
In Meer Dan Babi Pangang onderzoekt de Chinees-Nederlandse documentairemaker Julie Ng het succes en de dreigende teloorgang van het Chinees-Indisch restaurant, aan de hand van Golden House, het restaurant van haar vader in Rozenburg. Wat begint als een zoektocht naar de oorsprong van het gerecht babi pangang, groeit uit tot een persoonlijke en emotionele verkenning van haar culturele en culinaire identiteit als Chinese Nederlander. Waarom serveren Chinees-Indische restaurants gerechten die Chinezen zelf thuis niet eten? Wat zegt dat over aanpassing, beeldvorming en de manier waarop culturen zich tot elkaar verhouden? En hoe komt het dat veel Nederlanders bij ‘de Chinees’ vooral denken aan babi pangang – een gerecht dat is voortgekomen uit de kruisbestuiving van drie culturen: de Chinese, de Indische en de Nederlandse. Het gerecht heeft een Indische oorsprong en naam, werd aangepast door Chinese restauranthouders en is volledig afgestemd op de smaak van hun Nederlandse klanten. Meer Dan Babi Pangang is een ode aan de eerste generatie Chinese Nederlanders die met hard werken een onmisbaar onderdeel van het Nederlandse straatbeeld heeft opgebouwd. Tegelijkertijd is het een uitnodiging om verder te kijken dan het afhaalmenu.
Nieuwsgierig naar onze andere documentaires? Bekijk ze op Youtube